Vergiftung: Botulismus
(Giftklasse: Natürliche Gifte)
Botulismus ist eine seltene, aber lebensbedrohliche Vergiftung durch das Nervengift Botulinumtoxin, das von dem Bakterium Clostridium botulinum gebildet wird.
Das Toxin zählt zu den stärksten bekannten Giften. Das Botulinumtoxin blockiert die Signalübertragung zwischen Nerven und Muskeln. Dadurch kommt es zu charakteristischen neurologischen Ausfällen, die unbehandelt zu Atemstillstand führen können.
Die Vergiftung entsteht meist durch den Verzehr falsch gelagerter, verdorbener oder unsachgemäß selbst eingekochter Lebensmittel, in denen sich das Bakterium unter Luftabschluss vermehren konnte.
Übelkeit und Erbrechen werden anfänglich oft als harmloser Magen-Darm-Infekt fehlgedeutet, wodurch der beginnende Nahrungsmittelbotulismus unerkannt bleiben kann.
Giftaufnahmewege
Magen-Darm-Trakt (oral)
Symptome
Übelkeit, Erbrechen
Doppeltsehen, verschwommenes Sehen
Schluckstörungen, Sprachstörungen ('verwaschene Sprache')
Muskelschwäche
Maßnahmen
Neben den Basismaßnahmen bei Vergiftungen sind die folgenden speziellen Maßnahmen sinnvoll:
Antidot: Botulinum-Antitoxin durch Klinik
Asservierung: Konserve und verdächtige Lebensmittelreste, Erbrochenes